Décryptage. « Une baisse de production » : doit-on vraiment craindre une pénurie de beurre cet automne ?
Les chaleurs estivales et l’épidémie de fièvre catarrhale ovine ont affecté la production laitière française. De quoi craindre une pénurie de beurre dans nos rayons ? Éléments d’explication.
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