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Gastronomie. Chevreuil, foie gras et thé : le premier défi de Paul Marcon au Bocuse d’or

today28/10/2024 1

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Pour la finale du Bocuse d’or, qui aura lieu en janvier 2025 à Lyon, Paul Marcon, représentant la France, se prépare de façon intensive depuis déjà plusieurs mois, entouré de la Team France, à Ecully. Avec lui, son père et Davy Tissot, nous commençons à disséquer l’épreuve.

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