Consommation. Cantines, hôpitaux… pourquoi le bio est si peu présent dans la restauration collective
Alors que la loi Egalim impose 20 % de produits bio dans les cantines, il ne représente que 6 % à 12 % des achats dans la restauration collective.
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La scène avait provoqué de vives tensions lors de la manifestation du 8 octobre. Lors de l’arrivée du cortège dans le 8e arrondissement de Lyon, deux femmes étaient apparues à une fenêtre du troisième étage d’un immeuble, brandissant un drapeau israélien dans le but de provoquer les manifestants. Sur place, nous avions constaté un échange […]
Écrit par: Web Master
Alors que la loi Egalim impose 20 % de produits bio dans les cantines, il ne représente que 6 % à 12 % des achats dans la restauration collective.
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